湘菜可乐鸡中翅的做法

湘菜可乐鸡中翅的做法

这道菜是湘菜中非常受欢迎的一种菜肴,以其独特的口感和美味而备受赞誉。以下是一份可乐鸡中翅的做法,供您参考。
材料:
- 鸡中翅 2 个
- 可乐 1 杯
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 干辣椒 2-3 个
- 八角 2 个
- 酱油 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡翅洗净,用刀在鸡翅上切几刀,方便入味。
2. 将鸡翅放入容器中,加入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角和酱油、料酒、盐、糖,搅拌均匀腌制30分钟。
3. 热锅凉油,放入鸡翅,煎至两面金黄。
4. 倒入可乐,没过鸡翅,加入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角,大火烧开。
5. 转小火,焖煮20分钟,直到可乐汁浓稠。
6. 最后,加入一些糖调味,再大火收汁即可。
这道菜口感鲜美,肉质鲜嫩,汁多味甜,非常适合家庭聚餐或与朋友分享。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的可乐鸡中翅。

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