湘菜母乳汤的做法窍门视频

湘菜母乳汤的做法窍门视频的配方及做法流程如下:
【配方】
- 鲜鲫鱼一条(约500克)
- 鲜母鸡一只(约1000克)
- 生姜适量
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 母乳汤伴侣(可选)
【做法流程】

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,用清水洗净。
2. 将鲜母鸡洗净,去内脏,切成小块。
3. 将生姜去皮切片,大葱切段。
4. 将鲫鱼放入开水中焯水,去掉血沫,捞出备用。
5. 将鲜母鸡放入开水中焯水,去掉血沫,捞出备用。
6. 将锅热后倒入适量的料酒,放入姜片和葱段,加入鲜鲫鱼和鲜母鸡。
7. 加入适量的清水,大火煮开后转小火,盖上锅盖煮约1小时。
8. 1小时后加入适量的盐、胡椒粉和母乳汤伴侣,继续煮5分钟。
9. 把汤盛入碗中,撒上葱花即可。
【适用人群】
- 适合新生儿、婴幼儿、孕妇等需要免疫力增强的人群食用。
- 孕妇在产后食用母乳汤,有助于促进乳汁分泌和恢复身体。
【注意事项】
- 煮汤时一定要注意火候,不要煮过头,否则鱼肉会变硬、口感变差。
- 母乳汤伴侣可以根据个人口味和需求添加,但建议不要添加过多,以免影响汤的口感。
- 煮汤时一定要注意火候,不要煮过头,否则鱼肉会变硬、口感变差。

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