五香鸡爪怎么弄好吃？五香鸡爪怎么做好吃

大家好，关于五香鸡爪怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于五香鸡爪怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 凉拌五香凤爪最正宗的做法
2. 五香鸡爪怎么做好吃
3. 五香豆鼓怎么做好吃
4. 五香耙鸡爪的做法

凉拌五香凤爪最正宗的做法

主料：

鸡爪500克

辅料：

杭椒适量

小米辣椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

配料：

纯净水适量

料酒适量

酱油适量

糖适量

醋适量

盐适量

做法：

1.鸡爪洗干净，斩成两半。

2.辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。

3.鸡爪用开水焯一下。

4.然后用清水冲洗干净。

5.鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。

6.煮好的鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。

7.泡好的鸡爪放入容器，加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀，放冰箱冷藏

五香鸡爪怎么做好吃

1.鸡爪剪去指甲，洗尽备用。

2.锅中水煮沸，倒入少量啤酒，入鸡爪煮至再次沸腾。

3.鸡爪盛出，用水冲到血沫。

4.姜切片，其余香料备用。

5.锅中少量油，烧热后，倒入鸡爪。

6.片刻后，倒入啤酒（我倒了半瓶），适量水（恰好没过）。

7.放入姜片，葱等香料，加入红糖和老抽（比例约为1:1)8.大火煮开后转小火炖煮30分钟，加适量盐，关火，焖15分钟。

9.再次开大火，至汤汁粘稠即可。

五香豆鼓怎么做好吃

五香豆鼓这样做好吃。

五香豆鼓鸭。

备好食材："鸭子500克","五香粉3克","蒜头3瓣","葱1根","姜7片","豆豉约30粒","料酒1勺","老抽半勺","盐半勺","油1勺"

1:鸭子放姜片，料酒，盐腌制5分钟。

2:利用腌制的时间准备好配料，五香豆鼓倒20-30粒。

3:蒜头剁碎，五香粉准备好。

4:葱只要叶子，切段。

5:开始焖制，热锅，倒油，放入蒜跟豆豉爆香。

6:放入腌制好的鸭肉，炒至变色。

7:加半勺老抽，炒均匀。

8:加入热水，差不多盖住鸭肉为止，放入五香粉，搅匀。

9:大火煮开后转中小火，盖上锅盖，焖10-15分钟左右，中途翻动2-3次，均匀入味，以防粘锅。

10:出锅前撒入葱段，起锅开吃。

五香耙鸡爪的做法

1鸡爪15-20个，去爪尖,切成两半.锅里放水，烧开,把鸡爪放入水中焯一下,3-5分钟后,出锅沥干水份。

2先锅放火上烧热,倒入花生油,油温热时把蒜和姜放入锅中炒一炒，再放入鸡爪一起翻炒。

3等鸡爪爆出香味后，可以把辣椒，桂皮，八角，茴香等一起放入炒，加入少许盐，翻炒几分钟。

4再加入一些老抽，拌匀，然后把锅盖上盖子，武火煮至汤开，转中火，煮至汤将干时，再加入适量盐调味。

5熄火，起锅。

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