湘菜食堂大锅菜做法视频

湘菜食堂大锅菜做法视频

配方:
- 2个鸡蛋
- 1个中等大小的土豆
- 1个中等大小的洋葱
- 1个中等大小的辣椒
- 2个大蒜瓣
- 2个生姜片
- 2杯白兰地
- 1/2杯橄榄油
- 1/4杯盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙糖
- 1/4杯生抽
做法流程:

1. 先将土豆和洋葱去皮,切成小块,大蒜和生姜切碎备用。
2. 在锅中热油,加入洋葱和大蒜炒至变软。
3. 加入土豆和洋葱,继续翻炒1-2分钟,直到土豆变软。
4. 加入切碎的辣椒,继续翻炒1-2分钟。
5. 倒入白兰地,继续翻炒1-2分钟。
6. 加入盐、黑胡椒粉、糖和生抽,继续翻炒1-2分钟。
7. 把炒好的菜倒入大锅中,搅拌均匀。
8. 将大锅装满水,水面要超过菜的位置。
9. 加入门票,用大勺子搅拌,让菜充分煮熟。
10. 煮30-40分钟,直到菜变得非常柔软和熟透。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和对辛辣食品不感兴趣的人。
注意事项:

1. 炒土豆和洋葱时,一定要小心,不要让锅烧焦。
2. 在加入辣椒时,一定要小心,以免辣椒切碎。
3. 加入白兰地时,一定要小心,以免白兰地溅出。
4. 煮菜时,水要足够,以免菜煮糊。
5. 煮菜时,要经常搅拌,以免菜煮不均匀。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jChPdTwu60RE.html