金针菇豆腐皮怎么弄好吃(炒金针菇豆腐皮的家常做法)

很多朋友对于金针菇豆腐皮怎么弄好吃和金针菇豆腐皮怎么做好吃，炒金针菇豆腐皮的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 金针菇豆腐皮怎么做好吃，炒金针菇豆腐皮的家常做法
2. 豆腐皮金针菇炖粉条的做法
3. 千张金针菇卷怎么做好吃，千张金针菇卷的家
4. 豆皮炖金针菇正宗做法

金针菇豆腐皮怎么做好吃，炒金针菇豆腐皮的家常做法

金针菇炒豆皮的做法步骤
1.锅里放油葱蒜呛香金针菇炒豆皮的做法步骤2.倒入切好丝的豆皮翻炒金针菇炒豆皮的做法步骤3.翻炒金针菇炒豆皮的做法步骤4.倒入金针菇翻炒金针菇炒豆皮的做法步骤5.加入适量食盐和水金针菇炒豆皮的做法步骤6.加入少许酱油调色翻炒熟了即可金针菇炒豆皮的做法步骤7.盛盘

豆腐皮金针菇炖粉条的做法

1、金针菇去掉根部，淘洗干净；

2、烧一锅热水，水沸腾后下入金针菇，焯烫一分钟，捞出，过凉，沥干水分；

3、粉条提前一小时用清水泡软，淘洗干净，控干水分；

?4、番茄洗净，切成块或者片；

5、香葱切成葱段；生姜切成姜丝；准备一瓣八角；

6、炒锅中倒入适量食用油，放入葱段、姜丝和八角，爆香；

7、加入一勺子郫县豆瓣；

8、用小火煸炒出红油；

9、加入三碗热水，大火煮开；

10、放入金针菇，用筷子拨散开；

11、下入番茄，盖上锅盖，煮一分钟；

12、调入半勺子的蚝油；

13、调入一勺子生抽；

14、放入粉丝，盖上锅盖，大火煮两分钟；

15、用胡辣汤粉调成的芡汁勾芡（或者用水淀粉勾芡后，出锅前撒入胡椒粉）；

16、盖上锅盖，继续焖炖一分钟即可，出锅后滴入几滴芝麻香油，再撒上少许的香菜叶，即可。

千张金针菇卷怎么做好吃，千张金针菇卷的家

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。

豆皮炖金针菇正宗做法

豆皮切成小长方形。豆皮焯水捞出，控干水分备用。金针菇洗净，控干水分备用。豆皮卷上金针菇。两个两个用牙签穿起来。锅中加入高汤，盐、料酒、大料、花椒等调味品，入豆卷，煮15分钟左右。出锅入碗，刷辣酱，撒香菜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jIoEzPN8Ico1.html