粤菜青瓜小吃做法教程

粤菜青瓜小吃做法教程

1. 准备食材

需要准备青瓜、瘦肉、鸡蛋、盐、糖等食材。将青瓜去皮、切成长条状,瘦肉切成细末,鸡蛋打散备用。

2. 焯水

将青瓜条放入开水中焯水,变色后捞出沥干水分。将瘦肉末放入锅中焯水,变色后捞出沥干水分。

3. 炒制

将鸡蛋液倒入瘦肉末中,搅拌均匀,放入锅中炒熟。将炒好的瘦肉末和青瓜条混合在一起。

4. 调味

加入盐、糖、鸡精等调味料,搅拌均匀。

5. 腌制

将混合好的青瓜肉丸放入碗中,腌制20分钟左右。

6. 蒸制

将腌制好的青瓜肉丸放入蒸锅中,蒸15分钟左右。

7. 装盘

将蒸好的青瓜肉丸取出,摆放在盘中,撒上葱花即可。
以上就是粤菜青瓜小吃的做法教程,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jObbBu0MpNYo.html