口味鳝鱼湘菜做法大全视频

【口味鳝鱼湘菜做法大全视频】
1. 选用优质的鳝鱼,清洗并擦干,然后切成适当大小的块状。2. 热锅冷油,将切好的鳝鱼块放入锅中煸炒。3. 加入葱姜蒜末继续煸炒,再倒入一些料酒和酱油翻炒。4. 加入适量的清水,放入一些辣椒面和花椒煮一会儿。5. 加入一些盐和糖调味,继续煮5分钟左右。6. 最后加入一些香菜末提味,即可起锅。
【口味鳝鱼湘菜做法大全视频】2. 湘菜中常用的辣椒有干辣椒、泡辣椒、剁椒等,将辣椒切成小块备用。3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 将切好的辣椒块放入锅中煸炒,直到变色。5. 将鳝鱼块放入锅中翻炒,加入适量的盐、糖和料酒调味。6. 加入适量的清水,煮熟后捞出备用。7. 最后加入一些香菜末,即可起锅。
【口味鳝鱼湘菜做法大全视频】3. 湘菜中常用的食材还有豆腐和鱼。将豆腐切成小块备用。4. 热锅加入适量的油,放入豆腐块煸炒至变色。5. 加入适量的盐、糖和料酒调味,继续煸炒至香味出来。6. 将鱼块放入锅中翻炒,加入适量的清水,煮熟后捞出备用。7. 最后加入一些香菜末,即可起锅。
【口味鳝鱼湘菜做法大全视频】4. 制作过程中,可以根据个人口味适量加入一些辣椒和花椒,或者加入一些豆瓣酱等调味料。最后,将炒好的菜和鱼块装盘,即可享用美味的湘菜口味鳝鱼啦!

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