牛腩煮萝卜怎么弄好吃，爷俩牛腩炖萝卜家常做法

大家好，如果您还对牛腩煮萝卜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛腩煮萝卜怎么弄好吃的知识，包括爷俩牛腩炖萝卜家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 清汤牛腩炖萝卜的做法
2. 牛腩萝卜做法
3. 牛腩炖萝卜做法 家常
4. 爷俩牛腩炖萝卜家常做法

清汤牛腩炖萝卜的做法

材料

牛腩500克，白萝卜3个，香葱3根，姜30克，干红椒4-6个，花椒少许

做法

1.牛腩切小块焯水后洗净，萝卜切块。

2.香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。

3.炒锅热后倒油，放入牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过牛腩后放入调料包，倒入高压锅，出气后再压二十五分钟。

4.将高压锅移至水龙头下，用水冲，迅速解压。

5.往锅内放入切成块的萝卜，加入盐和鸡精，再上压，压五分钟即成。

牛腩萝卜做法

步骤/方式1

牛腩洗净、切块

步骤/方式2

将牛腩放入烧开的水中，焯水至牛肉表面没有血色。将牛肉捞出，用清水洗去沫，然后沥干。

步骤/方式3

将锅烧热，加入少许食用油。加入焯过水的牛肉，翻炒至表面有点焦黄。然后将牛肉起锅。

步骤/方式4

牛肉盛出后，加入适量油，再加入冰糖。冰糖完全融化之后，加入准备好的姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮。翻炒出香味之后，倒入牛肉，继续翻炒。

步骤/方式5

牛肉均匀裹上糖色之后，倒入水，盖住全部的肉。加入盐、生抽，料酒。开大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖炖30分钟。

步骤/方式6

将萝卜去皮，切块，然后加入锅中和牛肉一起炖。继续小火再炖15分钟

步骤/方式7

打开锅盖、大火收汁

步骤/方式8

撒上葱花、出锅装盘

牛腩炖萝卜做法 家常

主料

牛腩200克

辅料

白萝卜5个、尖椒1个、食盐5克、姜3片、料酒5克

1、准备材料：牛腩、萝卜、尖椒、姜

2、牛腩切较大的块，入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会，用筷子戳里面没有血水渗出即可

3、牛腩用温水洗净沥干后，切成小方块

4、加没过牛腩的水煮开，加入料酒和姜片小火炖2小时左右至牛腩酥烂

5、萝卜刮去皮，对半切开

6、尖椒切块

7、牛腩炖烂后，加入萝卜，并调入适量的盐，继续小火炖至萝卜酥烂

8、出锅前加入尖椒稍煮即可

爷俩牛腩炖萝卜家常做法

爷俩牛腩炖萝卜是一道经典的家常菜，牛腩肉鲜嫩多汁，搭配萝卜入味香甜。以下是制作爷俩牛腩炖萝卜的家常做法：

所需材料：

-牛腩：500克

-萝卜：2根

-姜块：适量

-大葱：适量

-料酒：适量

-料理酱油：适量

-冰糖：适量

-盐：适量

-八角：适量

步骤：

1.将牛腩切成大块，用清水泡洗一下，去血水后备用。

2.锅中倒入足够的水，加入牛腩块，大火烧开后焯水，撇去浮沫。然后将焯水过的牛腩捞出备用。

3.萝卜削皮、洗净后切成大块备用。

4.在另一个锅中加入适量食用油，烧热后放入姜块和大葱段爆炒几下，使其释放香味。

5.将焯水过的牛腩放入锅中，继续翻炒片刻，使其表面均匀受热。

6.加入适量料酒和料理酱油，翻炒均匀，让牛腩块均匀上色。

7.倒入足够的清水，水面要能盖过牛腩。

8.加入适量的冰糖、盐和八角，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮1小时。

9.当牛腩变得十分酥烂时，加入切好的萝卜块，再次盖上锅盖，继续慢慢炖煮30分钟至40分钟左右。直到牛腩和萝卜都变得软烂。

10.最后根据个人口味可以适量调整汤的浓稠度，可以用淀粉勾芡。

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1.盛出爷俩牛腩炖萝卜装碗即可享用！

这道菜色香味美，营养丰富。希望你成功制作，并享受美味！

关于牛腩煮萝卜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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