软蟹怎么弄好吃视频,黄金蟹怎么做好吃又嫩
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黄金蟹怎么做好吃又嫩
黄金蟹可以加入一些葱段,姜片少许料酒,蒸着吃肉软肉嫩
毛豆蟹的正宗做法
1、食材:毛豆265克,螃蟹2只,油4汤勺,料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐0.5勺。
2、螃蟹洗干净,沥干水,去蟹壳去鳃剪开,待用。
3、将毛豆剥壳淘洗一下,入清水锅中焯开至熟,捞出。
4、烧锅4汤勺油烧热,下入收拾好的螃蟹,加1汤勺料酒,翻炒一下。
5、加适量的清水翻炒翻炒至熟。
6、入焯熟的毛豆翻炒一下。
7、最后,加1勺生抽,加0.5勺盐,调味炒匀即成。
帝王蟹的做法一蟹五吃
帝王蟹解冻,刷洗干净,翻面用剪刀按关节剪掉蟹腿。去壳,去腮,胃,嘴,然后中间切开,再顺关节一面切成四块。
蟹腿部分剪掉长的
(留一半壳),其余安关节剪断,依次处理好。
粉丝提前凉水泡软,切好配菜葱,姜蒜,干辣椒或者小米辣,热锅倒油,油热后改小火,放蒜和辣椒煸炒至微微发黄。
扮入一勺蒸鱼豉油,取一盘子,泡好的粉丝加少许蒜油拌匀铺在盘底底部,上面蟹脚,摆长的那部分每个上面浇上蒜,上蒸锅,如果你的蒸锅可以放两层,那么和刚才的蟹身,水开后蒸15分钟即可。
青脚蟹蒸粉丝做法
材料:青脚蟹,粉丝,酱油,姜,蒜,蒸鱼豉油
做法步骤:
1·粉丝加温水泡软,螃蟹洗净切成两块
2·粉丝沥干水分,加蒸鱼豉油和酱油拌匀,铺在盘底,放上螃蟹
3·姜,蒜切碎,锅里热油
(可以多点)爆香,趁热浇在螃蟹上。
4.·锅中烧开水把螃蟹和粉丝下锅蒸,蒸7-8分钟即可。
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