红皮辣椒怎么弄好吃视频 你们喜欢红皮萝卜吗你们在家经典的做法是什么
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糖蒜怎么腌制好吃
大蒜本来是辛辣食物,吃多了简单上火。可是用白醋和红糖侵泡出来的糖蒜,不只蒜的辣味减轻了,它的辛热也随之变得缓和。糖蒜不但开胃好吃,还有很多的营养价值。
糖蒜里含有丰厚的蛋白质、糖类、维生素以及人体所需的各种氨基酸、微量元素,不只如此,它还含有多种挥发性的硫化合物,这些对人体十分有利。食用糖蒜可以增强人体的生理机能、促进机体的推陈出新和推迟变老。
糖蒜里含有大蒜素,大蒜素是一种天然杀菌素。因而糖蒜对球菌、杆菌、病毒、巴虫等多种致病微生物都有按捺和杀灭的效果,一起还可以起到避免流感、避免创伤感染、医治感染性疾病和驱虫的成效。
大蒜可以维护肝脏,阻断致癌物质——亚硝胺的组成,按捺癌细胞的成长,对癌细胞具有极大的杀伤力。
糖蒜还富含丰厚的硒,可以加速人体内过氧的分解,削减恶性肿瘤所需的氧气供应,然后按捺癌细胞的发生。科学研究标明,糖蒜对白血病、食道癌、胃癌和乳腺癌等一些癌症都有必定的避免效果。
糖蒜可以作为喝粥和喝酒的辅佐小菜,酸甜可口,有蒜香味,却又不辣不辛。假设吃了含脂肪较多的肉类食物,无妨吃点糖蒜,即可解除油腻,还可以促进人体消化和吸收。
儿童久咳不愈,无妨喝点糖蒜水,对病症有必定的缓解效果。一起,蒜的抗氧化活性还优于人参,常常接触铅或者是有铅中毒倾向的人食用,可以有用避免铅中毒。
腌制糖醋蒜以白皮蒜爲佳,这种蒜外皮爲白色,辣味淡,它的这些特色抉择了它最适于腌制。此外,还要挑选新上市的嫩蒜,要求蒜头肥壮、匀整,表皮皎白,质地新鲜,无病虫灾或腐朽的蒜头。
大蒜剥掉外皮,仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎,假茎的部分留下3~4厘米,并把蒜的根部挖成凹形,便于入味。假设想省劲,也可以不剥皮,泡的时分泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部,让其悄悄暴露一点点蒜肉,这样也简单入味,2周到一个月左右就可以食用了。
糖醋汁的熬制可以说是最要害的,因为它抉择着糖醋蒜的风味。以10斤嫩大蒜爲例,现将一些常用的方法引见如下:方法一:白糖350克,白醋7斤。把糖和醋倒入锅中,加过量水一起熬煮,滚开后再熬2分钟,放凉备用。方法二:红糖350克,老陈醋7斤。熬煮方法同上。
糖蒜腌好之后,不只蒜可以吃,用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就还有一番滋味。在饭馆吃糖蒜或在里边购置时要留心,假设蒜有点发苦,可以是在泡时放进了糖精,这样的糖蒜最好别吃。
大家好,你们喜欢红皮萝卜吗你们在家经典的做法是什么
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2020年02月19日
关注很高兴回答这个问题:你们喜欢红皮萝卜吗?你们在家经典的做法是什么?
红皮萝卜营养非常丰富,含有丰富的活性酶,还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素C维生素K等微量元素。具有降压,降糖,补血理气,消水肿等功效。可以生食,也可熟食,生食脆爽微甜。熟食软糯鲜香。
我特别喜欢红皮萝卜,不管是生吃还是熟食,都是我最爱。下面我来分享一下我们家经常做红皮萝卜美食。
红皮萝卜炖肉
准备食材:五花肉,红皮萝卜,生姜,葱,生抽,老抽,食用盐,食用油。
1.先把五花肉清洗干净,切成小方块,红皮萝卜切成滚刀块,生姜切片,葱切段。
2.把五花肉放凉水锅里焯水,去除学沫,捞出。
3.锅烧热,倒入少许食用油,把切好的萝卜放到锅里大火翻炒,萝卜稍微炒软,装盘备用。
4.锅烧热,把五花肉倒入锅里大火翻炒,肉变色冒油,倒入适量食用油,生姜,盐,继续翻炒几分钟,倒入老抽上色,翻炒几下,改小火焖几分钟,加入开水,要淹没过肉,小火慢炖。
5.汤汁收到一半倒入红皮萝卜,加入适量生抽,再次小火慢炖,直到汤汁收的还有一点,撒上小葱花,装盘食用,这样做出来的肉质鲜嫩,萝卜特别入味软糯鲜香。
萝卜丸子
准备食材:红皮萝卜,鸡蛋,凉馒头,面粉,生姜,小葱,十三香,生抽,食用油,食用盐。
1.将红皮萝卜切成丝,再稍微切碎点,馒头用搅碎机打碎,没有的话可以掰碎,生姜小葱切碎。
2.把几种食材混合一起,打人鸡蛋,加入面粉,要和的稀点,加入食用盐,十三香,用筷子搅拌均匀。
3.锅里倒入食用油,烧至6成热,用小勺子把面糊下到锅里,中火慢炸,等定型用漏勺翻动,炸至金黄色,捞出控油。
4.如果想吃焦一些,等丸子稍微凉点,把油烧热,再复炸一遍,这样做出来的丸子外焦里嫩,还不容易回软。
凉拌萝卜
准备食材:红皮萝卜,白糖,香醋,生抽,食用盐,食用油,生姜,蒜瓣,香菜,麻油。
1.把红皮萝卜切成丝,生姜切成丝,蒜瓣切碎,香菜切碎。
2.萝卜丝里面加入适量食用盐,白糖,用手抓匀。
3.上锅烧热,倒入食用油,把生姜和切碎的蒜放入锅里煸出香味,倒入生抽,香醋。
4.把锅里调好的料汁倒入萝卜丝里,淋入香油,用筷子搅拌均匀,撒上香菜。这样凉拌萝卜丝,脆爽微甜,是道特别美味的下酒菜。如果你喜欢我的分享就关注一下吧,谢谢啦!
红皮杜鹃怎么养
杜鹃花又叫映山红,是富贵花,不仅娇贵还难以养活。不过细心的养花人还是能养出一盆绚丽的杜鹃花。
首先养殖杜鹃花需要准备土壤和花盆。杜鹃花喜欢酸性透气的土壤,可以添加腐叶土和园土混合使用,土质肥力越好,越有利于杜鹃花的生长。有条件可以添加其他营养成分。盆器可用紫砂盆或泥盆均可。
杜鹃花20℃左右比较适宜生长,且不耐寒。高温天气强光直射需要遮阴,冬天低于5℃情况下需要保暖,避免冻坏。
杜鹃花对土壤湿度要求不高,不过干,不积水即可。浇水浇透,避免积水烂根。最好是经常松松土,浇水之后土壤可能板结,影响透气性,不利于营养吸收成长。有条件可以2年换一次盆土,新土壤含有更多养分,让杜鹃花生长更旺盛。
想要杜鹃花植株美观,需要定时修剪枝叶。由于成长期生长速度快,枝条太过繁密,导致通风和光照不足,会出现黄叶现象,植株变形,影响观赏性。
陈皮怎么吃
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今天小懂教大家一种陈皮的做法——“陈皮菊花煮白茶”,非常适合清热降火,对肠胃也有好处。
陈皮性温,味辛、味苦,入脾经、胃经、肺经。陈皮有三大作用:一是导胸中寒邪,二是破滞气,三是益脾胃。主要用于脘腹胀满
(理气),食少吐泻,咳嗽痰多。
菊花性微寒,味甘苦,散风清热,平肝明目。而白茶也是性清凉,老白茶茶性转平。
原料:菊花5朵
(1.1g),陈皮
(1.3g),三年陈白牡丹茶包
(4-5g),凉水
(约500ml)
制作方法:煮壶煎煮约10分钟
▲陈皮
▲菊花
▲白牡丹茶包
如果没有煮茶的条件,也可以冲泡,只不过浸泡的时间需要比较长,而且滋味会比煮茶淡许多。如果喜欢甜的滋味,可以加一点点冰糖或蜂蜜。
以上材料的重量,只是这次实验的具体分量,亲们在实际制作时,可以根据自己的喜好,适当调整比例。不过要注意,陈皮经过煎煮,汤水的滋味比较重,如果不希望味道太浓,可以适当减量哦!
▲煮好后的茶汤
关于原料,也可以根据自己的喜好,适当增减一两样,例如,可以加几片甘草,味道会更好;如果肠胃不太好,可以加几片山楂。不过要注意,复合花草、药材的配伍,最好不要超过三种,否则不仅滋味凌乱,而且药效也很容易相冲,甚至会给身体带来不良影响。
山楂,是中国特有的药果兼用树种,性味酸甘,微温。入脾、胃、肝经。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
甘草,味甜而特殊,主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹、抗炎、抗过敏等。
我们这次实验选用的是三年陈的白茶包
(两三年以上的白茶即可),其实不一定是白茶,普洱茶或红茶也是可以的。只不过,白茶性清凉,更适合夏天煮。
另外,煮好后别太猴急哦,茶汤要晾一会儿再喝,或者晾凉了之后再喝,味道更佳。
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OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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