洋葱拌面家常做法湘菜

湘菜 - 洋葱拌面家常做法
配方:
- 2 个中等大小的洋葱
- 1 个中等大小的鸡蛋
- 1 杯白面粉
- 2 汤匙食用油
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙白糖
- 1 汤匙醋
- 1 汤匙料酒
- 1 汤匙盐
- 1/2 茶匙鸡精
- 1/4 茶匙蒜粉
- 1/4 茶匙姜粉
做法流程:

1. 将洋葱去皮,洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将面粉、食用油、生抽、白糖、醋、料酒、盐、鸡精和蒜粉混合在一起,搅拌均匀成调味汁备用。
4. 热锅凉油,将洋葱煸炒至变软。
5. 倒入调味汁,翻炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋,迅速翻炒均匀。
7. 倒入面条,翻炒均匀。
8. 翻炒至面条熟透,即可起锅装盘。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和低蛋白质需求者。
注意事项:

1. 炒洋葱时要耐心,不要炒糊了。
2. 调味汁要调配均匀,以确保口感和味道浓郁。
3. 面条要煮熟,避免食物中毒。
4. 食用时应避免过量,以免消化不良。

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