爆猪皮的做法

爆猪皮的做法如下:
材料:
- 猪皮
- 食用油
- 料酒
- 盐
- 生姜
- 大葱
- 辣椒
- 酱油
步骤:

1. 将猪皮洗净,切成较厚的片。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。
3. 加入料酒,煮至酒精挥发,放入猪皮,煸炒至猪皮变色。
4. 加入适量的盐、辣椒和酱油,继续翻炒。
5. 炒至猪皮变软烂,汁液变稠即可。
爆猪皮是一道美味的菜肴,口感鲜嫩,适合在秋冬季节食用。如果喜欢,还可以加入一些蔬菜或豆腐等配料,丰富口感和营养。
以上就是爆猪皮的做法,希望您喜欢。

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