虾仁豆腐羹美食天下

虾仁豆腐羹美食天下 【制作流程】

1.虾仁洗净，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟备用。
2. 豆腐切成小块，用开水焯水备用。
3. 锅中倒油，放入虾仁煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 倒入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，能够增强身体免疫力，促进骨骼生长。 【禁忌】

1.豆腐是一种过敏原，对于容易过敏的人应该避免食用。
2. 虾仁中含有盐分和虾仁，因此在食用时应注意控制用量，以免摄入过多的盐分和能量。 【食材】 - 虾仁 200 克 - 豆腐 150 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 葱花适量 【注意事项】

1.煮豆腐时不宜过久，否则会影响豆腐的口感和营养价值。
2. 虾仁煸炒至变色即可，以免过度烹调影响口感。
3. 在调味时应注意控制用量，以免摄入过多的盐分和能量。

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