凉拌素菜川菜做法大全

【凉拌素菜川菜做法大全】

1. 青椒土豆丝
将青椒和土豆切成丝,用盐水焯烫,沥干备用。加入酱油、醋、糖、蒜末、香油拌匀即可。
2. 酸辣豆腐皮
将豆腐皮切成丝,用沸水焯烫,沥干备用。加入酱油、醋、蒜末、辣椒油、糖、香油拌匀即可。
3. 麻婆豆腐
将豆腐切成小块,用沸水焯烫,沥干备用。加入豆瓣酱、肉末、姜蒜末、辣椒油、糖、酱油、花椒粉拌匀即可。
4. 凉拌海带丝
将海带丝用清水泡软,加入酱油、醋、糖、蒜末、香油拌匀即可。
以上是四种常见的凉拌素菜川菜做法,口感清爽,味道鲜美,营养丰富,非常适合夏季食用。

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