凉拌苦苣菜的配方

凉拌苦苣菜的配方
苦苣菜是一种常见的蔬菜,味道清爽,口感鲜美。如果还没有尝试过凉拌苦苣菜,那么不妨来尝试一番。下面是一份凉拌苦苣菜的配方,供您参考。
材料:
- 苦苣菜 100 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
步骤:

1. 将苦苣菜洗净,切成适当大小的段,放入开水中焯水,煮 5 分钟左右,捞出后用清水冲洗干净。
2. 将蒜切成末,姜切成丝,备用。
3. 取一个小碗,加入适量的盐、糖、醋、辣椒油,搅拌均匀。
4. 将焯好水的苦苣菜放入大碗中,将调好的汁倒入碗中,搅拌均匀。
5. 最后,加入适量的食用油和搅拌均匀的蒜和姜末,再次搅拌均匀即可。
凉拌苦苣菜是一道清爽可口的菜肴,不仅美味,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道菜肴,享受美味的同时,也健康快乐。
段落序号:

1. 苦苣菜是一种常见的蔬菜,味道清爽,口感鲜美。
2. 如果想要制作出美味的凉拌苦苣菜,需要将苦苣菜洗净,切成适当大小的段。
3. 在焯水时,需要煮 5 分钟左右,捞出后用清水冲洗干净。
4. 将焯好水的苦苣菜放入大碗中,将调好的汁倒入碗中,搅拌均匀。
5. 最后,加入适量的食用油和搅拌均匀的蒜和姜末,再次搅拌均匀即可。

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