凉拌海带丝怎么弄好吃窍门 凉拌海带丝的正确方法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌海带丝怎么弄好吃窍门，凉拌海带丝的正确方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌海带丝怎么做
2. 凉拌海带丝的正确方法
3. 海带丝怎么凉拌
4. 吕小厨拌海带丝做法

凉拌海带丝怎么做

主料：海带

(鲜)150克,猪肉

(瘦)100克

辅料：辣椒

(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克

调料：大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克

制作方法

1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝；香菜择洗干净；海带提前用水泡发备用；葱姜洗净均切成丝；青红椒去蒂去籽也切成丝。

2.将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控净水晾凉，盛在盆内，加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。

3.锅内加辣椒油15克、香油15克，烧热，加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下，盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。

凉拌海带丝的正确方法

步骤/方式1

海带丝放在清水里多洗几遍，洗到基本没有杂质就可以。

步骤/方式2

凉水下锅，一定要凉水，这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐

步骤/方式3

然后再加入一点料酒，这样可以彻底去除腥味

步骤/方式4

等待水沸腾以后，煮两分钟到三分钟，这个中间去准备小盆，里面放凉水。两三分钟一到，立马捞出过凉水。这样海带丝会特别爽脆

步骤/方式5

葱蒜小米辣切成大小合适的小丁，小米辣一两个就可以了，不然会特别辣哦??然后直接放在海带丝里，不用呛油

步骤/方式6

依次加入一小勺盐，别太多，因为海带自带咸味。然后加入凉拌酱酒两勺，醋三勺，香油两三滴就可以。拌匀即可。

步骤/方式7

成品图

海带丝怎么凉拌

1、首先把海带丝洗净，如下图。

2、锅中水烧开，焯烫海带丝，如下图。

3、将海带捞出过凉水，如下图。

4、将所有辅料混合调成料汁，如下图。

5、海带丝沥干水分，如下图。

6、海带丝沥干水分后放入容器内，如下图。

7、倒入调好的料汁拌匀，如下图。

8、再倒入适量的香油，如下图。

9、拌匀即可，美味的凉拌海带丝就做好了，如下图。

吕小厨拌海带丝做法

食材：海带500g、干辣椒3个、大蒜6个、糖适量、香醋适量、盐适量

方法/步骤：

1、将准备好的海带丝改刀。

2、将干辣椒切断。

3、将蒜切成蒜末。

4、起锅烧水，将海带加入锅中烫熟。

5、捞出海带，再海带中加入香醋、糖、盐，搅拌均匀。

6、起锅烧油，调制辣油。

7、往海带中加入蒜末。

8、往锅中放入干辣椒炒香。

9、将炒好的干辣椒，淋在海带上。

10、搅拌均匀，装盘即可。

关于凉拌海带丝怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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