鹅蛋的做法湘菜视频教学

配方及做法流程

1. 配方:
- 鹅蛋2个
- 大葱1根
- 辣椒2个
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
2. 做法流程:
- 1)将鹅蛋打入碗中,加少许盐打散备用。
- 2)大葱切段,辣椒、姜、蒜切末备用。
- 3)锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 4)加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,继续煸炒至鹅蛋变软。
- 5)加入辣椒段和葱段,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合人群:无限制,可根据个人口味调整配料。
注意事项:
- 1)在打散鹅蛋时,加入少许盐和料酒,可以让鹅蛋更易于打散和煮熟。
- 2)在煸炒鹅蛋时,要控制好火候,避免鹅蛋炒糊。
- 3)辣椒和葱段的用量根据个人口味适量调整。

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