腊肉做法大全湘菜窍门

星座解析 阅读:- 2023-07-10 18:05:03
腊肉做法大全湘菜窍门

腊肉做法大全湘菜窍门
配方:
- 腊肉:100克
- 猪肉:100克
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 八角:适量
- 干辣椒:适量
做法流程:

1. 将腊肉用清水浸泡2-3小时,去除多余的油脂,将猪肉切成薄片。
2. 将腊肉和猪肉放入热锅中,煸炒至猪肉变色。
3. 加入适量的盐、糖、酱油、姜、蒜、八角、干辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的清水,煮至水分收干。
5. 将煮好的腊肉和猪肉捞出,放入烤箱或蒸箱中,烤至表面金黄酥脆即可。
适用人群:
- 适用于各种人群,特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
注意事项:

1. 在使用腊肉时,应注意控制食用量,以免过量摄入油脂。
2. 腊肉属于腌制食品,容易滋生细菌,因此应保存在阴凉干燥处,并尽快食用。
3. 食用腊肉时,应注意选择新鲜的、没有异味的腊肉,以保证食用安全。

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