石万荣川菜鱼做法

石万荣川菜鱼做法
川菜鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口味鲜美,营养丰富,深受食客们的喜爱。以下是石万荣川菜鱼的做法步骤:
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 5-6 个
- 花椒 1 小把
- 食用油 适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 辣椒油 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 放入腌制好的鱼块,煸炒一会儿。
4. 加入适量的水,放入豆瓣酱,煮至鱼块入味。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精和适量的淀粉,煮至汤汁浓稠。
6. 加入适量的辣椒油,翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花和蒜末,翻炒均匀即可。
石万荣川菜鱼的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜肴味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外出用餐。如果你喜欢川菜,不妨尝试这道美味的石万荣川菜鱼!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ksZwhf1qKQ1R.html