鲫鱼鱼火锅怎么做好吃

【鲫鱼鱼火锅】详细菜谱
制作流程:

1. 准备食材:鲫鱼一条、生姜适量、蒜瓣适量、青蒜适量、香菜适量、葱花适量、豆腐皮适量、豆芽适量、粉丝适量、木耳适量、鱼丸适量、鱼饼适量、虾饺适量、蘑菇适量、肉片适量。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。
3. 将生姜切成片、蒜瓣切末、青蒜切段、香菜切末、葱花备用。
4. 将豆腐皮切成厚度约为0.5厘米的片状备用。
5. 将豆芽焯水备用。
6. 将粉丝泡软备用。
7. 将木耳泡发备用。
8. 将鱼丸、鱼饼用淀粉搅拌均匀备用。
9. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入鲫鱼块煎至两面金黄。
10. 加入适量的水,烧开后转小火煮约10分钟,让鱼块入味。
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1. 加入豆腐皮片、豆芽、粉丝、木耳、鱼丸、鱼饼,继续煮5分钟。
12. 加入青蒜段,煮约2分钟。
13. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,煮约1分钟。
14. 捞出食材,装盘即可。
适合人群:

1. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群尤其适合食用。
2. 心血管疾病患者、脾胃虚弱者、感冒患者等人群不适合食用。
禁忌:

1. 鲫鱼是一种高胆固醇的食物,患有高血脂、高胆固醇等疾病的人不适合食用。
2. 鲫鱼的堕胎作用很强,因此孕妇和生殖器官存在问题的人不适合食用。
3. 鲫鱼有可能引起过敏,对于对鱼类过敏的人不适合食用。

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