湘菜炝拌包菜丝做法窍门

湘菜炝拌包菜丝的做法窍门
配方:
- 包菜 200 克
- 干辣椒 10 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将包菜洗净,切成小块。
2. 干辣椒剪成段,大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入包菜丝煸炒至变软,盛出备用。
5. 锅中加入油,放入大葱、姜、蒜末爆香。
6. 加入煸炒好的包菜丝,加入盐、糖、醋、生抽、鸡精调味。
7. 翻炒均匀,装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃湘菜的人。
注意事项:

1. 包菜要煸炒至变软,避免炒糊。
2. 调味要适量,不要过咸过甜。
3. 干辣椒可以根据个人口味适量添加。

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