蘑菇炒瘦肉的做法川菜

川菜中的蘑菇炒瘦肉是一道非常受欢迎的家常菜。下面是这道菜的详细做法。
【蘑菇炒瘦肉的做法】
材料:
- 瘦肉 200克
- 蘑菇 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 蘑菇洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入蘑菇、葱姜蒜末继续翻炒,加入少许生抽、糖调味,再加适量水焖煮片刻。
5. 待蘑菇熟透,汁液浓稠时即可出锅。
注意事项:

1. 烹饪过程中应避免加入过多水,以免糊锅。
2. 蘑菇富含维生素C和蛋白质,有助于增强免疫系统和保持身体健康。
3. 瘦肉含有丰富的蛋白质,有助于增强肌肉和维持身体健康。
以上就是蘑菇炒瘦肉的做法,希望您喜欢。

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