煲汤猪肉怎么弄好吃又简单(鸽子猪肉炖汤的做法)

今天给各位分享煲汤猪肉怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对鸽子猪肉炖汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 山里的猪肉怎么煲汤
2. 猪肉炖汤选哪个部位
3. 咸瘦肉煲汤放什么材料
4. 鸽子猪肉炖汤的做法

山里的猪肉怎么煲汤

材料：山猪肉500克，百合、莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。

做法一：

1、山猪肉洗净，切块，但是不要切的太小，也不要切的太大了，否则会影响后面的口感。

2、莲子泡洗干净，去皮、心。

3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合、红枣煮至酥烂，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起锅即可。

猪肉炖汤选哪个部位

猪肉炖汤选五花肉或者后腿肉。五花肉肥瘦相间，煮出的汤汁更浓郁鲜美；后腿肉瘦肉多，可以炖得稍微久一点，肉质更加软嫩。当炖汤需要添加药材等佐料时，可以考虑适当选用五花肉，药材易渗透到肥肉里，提升药效。若想控制热量，可以选用后腿肉，脂肪含量较低，健康更佳。

咸瘦肉煲汤放什么材料

1、主料：枸杞菜400克。

2、辅料：猪肉

(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。

3、枸杞叶一片片摘下来洗净，

（茎不要，也可切小段，放到汤里熬出味）

4、枸杞叶沥干水，瘦肉切薄片调入适量的盐、生粉、耗油、糖码入味。

5、热锅下油盐姜末，炒出香味。

6、倒入适量的热水。

7、水烧开后下枸杞叶，多煮一会的枸杞叶口感才会顺滑。

8、下瘦肉，用筷子轻挑开瘦肉煮至变色就可关火上菜。

鸽子猪肉炖汤的做法

主料：鸽子1只

辅料：猪肉适量，金银花适量，干香菇适量，笋干适量，枸杞少许，料酒适量，食盐适量，姜3片，小葱适量

做法步骤：

步骤1，将买来的鸽子清洗干净

步骤2，放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味

步骤3，瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水

步骤4，事先浸泡好香菇和笋干

步骤5，把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片

步骤6，把香菇和笋干也放入高压锅

步骤7，倒入料酒

步骤8，加入瘦肉

步骤9，开始大火到高压锅发出扑哧的声音后，改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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