贡菜杂面条的配方

【贡菜杂面条的配方】

1. 材料:
- 贡菜(适量)
- 猪肉(适量)
- 面条(适量)
- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 酱油(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 香菜(适量)
2. 制作流程:
(1)贡菜焯水备用。将贡菜洗净,切成段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
(2)猪肉切丝备用。将猪肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
(3)大葱、姜、蒜切末备用。将大葱、姜、蒜切末备用。
(4)热锅凉油,放入猪肉丝煸炒至变色。加入蒜末、姜末、葱段继续煸炒,加入适量盐、酱油、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
(5)加入焯水后的贡菜,翻炒均匀。加入适量水,烧开后转小火煮5分钟。
(6)加入面条,继续煮10分钟左右,直到面条熟透。
(7)最后加入适量香菜,即可享用。
3. 适合人群:
贡菜杂面条适合所有人食用,尤其适合素食者和胃肠不适的人。
4. 禁忌:
(1)贡菜焯水时,应加入足够的盐,以中和焯水后的苦味。
(2)猪肉丝煸炒时,应加入适量的食用油,以保持其口感。
(3)食用贡菜杂面条时,应避免过量食用香菜。

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