粤菜金汤猪肚做法

粤菜金汤猪肚做法
金汤猪肚是一道传统的粤菜，以猪肚、猪血、鸡骨等食材熬制而成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，能够增强身体免疫力，预防感冒等疾病。下面是金汤猪肚的做法：
材料：
- 猪肚1个
- 猪血100克
- 鸡骨200克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤：

1. 将猪肚洗净，切成小块。
2. 将猪血洗净，切成小块。
3. 将鸡骨洗净，切成小块。
4. 将生姜和大葱切片备用。
5. 将猪肚、猪血、鸡骨放入炖锅中，加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-3小时。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和料酒，继续炖煮10分钟。
7. 将炖好的金汤猪肚盛出，撒上葱花即可。
金汤猪肚的做法非常简单，只需要选择合适的食材，并按照一定的步骤进行炖煮，就能制作出一道美味的粤菜。这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以作为一道下饭菜，供人们在餐桌上享用。

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