麻辣大豆腐怎么做好吃

麻辣大豆腐是一道美味可口的传统川菜,怎么做才好吃呢?下面是一个简单的做法:
材料:
- 豆腐 2 块
- 辣椒 2 个
- 花椒 1 汤匙
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒出香味。
4. 加入辣椒、花椒、姜、蒜炒香。
5. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入适量的生抽、白糖、盐,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的植物油,翻炒均匀即可。
麻辣大豆腐做好后,可以撒上一些青蒜或芹菜叶子,味道更加美味。如果喜欢更加入味的话,可以多加一些辣椒和花椒。祝你做出一道美味的麻辣大豆腐!

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