湘菜酒店猪大肠的做法

湘菜酒店猪大肠的做法
猪大肠是湖南菜中非常受欢迎的食材之一,湘菜酒店猪大肠的做法也有很多种。以下是一个简单的猪大肠做法,供您参考。
材料:
- 猪大肠
- 姜
- 葱
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 猪大肠清洗后放入锅中,加入姜片和葱段,煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入辣椒煸炒出香味。
3. 加入姜蒜爆香,继续加入猪大肠煸炒。
4. 加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
5. 最后收汁,让猪大肠表面变得光滑,即可装盘食用。
此道湘菜酒店猪大肠的做法简单易学,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或商务宴会。您可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出更加美味的猪大肠。

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