辣花生怎么弄好吃 麻辣虎皮花生米的家常做法

大家好，关于辣花生怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于麻辣虎皮花生米的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 熟油辣子怎么做才香
2. 炸辣椒包花生米做法
3. 麻辣虎皮花生米的家常做法
4. 又辣又有花生的那个调料叫什么

熟油辣子怎么做才香

1、干辣椒用湿布擦拭干净后，用研磨机制作成粉末；这步可让店家代劳；制作熟油辣子的辣椒粉可细一些。

2、辣椒粉里拌入白芝麻。

3、炒锅烧热，倒入菜籽油，继续烧热至冒烟状态。

4、菜籽油煎熟后，转小火，待油温稍微冷却后，放入八角、香叶、三萘、桂皮煎香。

5、闻到大料的香气后，关火；将大料捞出。

6、油温稍微冷却后，将菜籽油倒入辣椒粉里，迅速搅拌均匀；熟油辣子就做好了。

7等油泼辣子彻底冷却后，装入调料罐即可。制作熟油辣子的油，一定得是菜籽油，而且得煎熟；这样制作的熟油辣子才香。大料的种类和用量可根据个人口味调整，倒进辣椒粉的菜籽油，油温不能太高，否则辣椒粉容易糊掉；油温也不能太低，否则熟油辣子不香。

炸辣椒包花生米做法

主料：花生仁(炒)1000克

辅料：食盐15克、葱30克、花椒8克、鲜花椒20克、红尖椒35克、辣椒粉20克、白糖30克

黄飞红麻辣花生的做法：

①首先，把盐、糖、红花椒和一半的辣椒放锅里。加一杯水，煮10分种关火。煮好的麻辣汁大概有150ml。

②然后，等麻辣汁不烫把无皮花生放进去拌匀。大概30分钟，麻辣汁就基本上都进入花生了。此时尝尝咸淡，味道不够的话再加点。

③炒锅放50ml油，用小火把青花椒、葱丝和另一半辣椒炒香。要成品的颜色好看点，加一大勺辣椒粉。

④把花生里多余的水控干，倒入炒锅拌匀。可以一直在炒锅里把花生炒到酥香，也可以放烤箱里烤。等花生冷透以后，酥脆可口的黄飞鸿花生米就做好了。

麻辣虎皮花生米的家常做法

食材：

花生300克、白糖50克、辣椒面10克、玉米淀粉40克、番茄酱20克。

虎皮花生的做法：

1、生花生洗过放在微波炉里6分钟。

2、煮锅里加入清水，糖，熬到糖冒泡泡，呈粘稠状。

3、倒入花生，每一粒都沾上糖液。

4、这是将准备好的玉米淀粉用漏勺撒入，遍撒边搅拌。待每一粒都沾上玉米淀粉，再稍微停留一两分钟，便可出锅。

又辣又有花生的那个调料叫什么

又又有花生，又有辣椒的那个调料叫做花生酱

OK，关于辣花生怎么弄好吃和麻辣虎皮花生米的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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