湘菜炒鱿鱼丝家常做法

湘菜炒鱿鱼丝家常做法

1. 鱿鱼丝清洗后浸泡在盐水中,约半小时,然后用清水反复冲洗,直到水变清。
2. 准备配菜,青椒和红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,将鱿鱼丝煸炒至变色,盛出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入配菜翻炒均匀。
6. 加入鱿鱼丝,继续翻炒,直到青椒和红椒变软。
7. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
炒鱿鱼丝是一道湘菜中非常有名的菜肴,下面是一种常见的家常做法。在炒鱿鱼丝时,需要注意鱿鱼丝的清洗和浸泡,以及配菜的选择和翻炒技巧。这样做出来的炒鱿鱼丝口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/lHOgmaQasag7.html