孜然羊排湘菜做法视频大全

【孜然羊排湘菜做法视频大全】
配方:
- 羊排 500 克
- 孜然粉 1 小勺
- 孜然颗粒 1 小勺
- 辣椒粉 1 小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 羊排洗净,切成 2 厘米见方的块,用料酒、姜片、葱段腌制 20 分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的羊排放入煸炒,煸炒至两面金黄。
3. 加入孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和适量的盐,继续煸炒 1-2 分钟。
4. 翻炒均匀后,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢羊肉的人。
注意事项:

1. 腌制羊排的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煸炒羊排时,要控制好火候,避免过度炒糊。
3. 孜然粉、孜然颗粒和辣椒粉的用量可以根据自己的口味适量调整。

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