北大青鸟西安美食

北大青鸟西安美食

(1) 详细菜谱 【食材】 - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 青蒜 适量 - 大葱 适量 - 姜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 青鸟鸟币 适量 【步骤】

1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 1 小时。
2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡 10 分钟。
4. 热锅凉油，将浸泡过鸡蛋液的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。 6. 加入青蒜，煸炒至青蒜变软。 7. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，煮至汤汁浓稠。 8. 加入适量的青鸟鸟币，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。 【禁忌】 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，患有肾病、高血压、贫血等疾病的人不宜多吃猪肉。

(2) 详细制作流程 【食材】 - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 青蒜 适量 - 大葱 适量 - 姜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 青鸟鸟币 适量 【步骤】

1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 1 小时。
2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡 10 分钟。
4. 热锅凉油，将浸泡过鸡蛋液的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。 6. 加入青蒜，煸炒至青蒜变软。 7. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，煮至汤汁浓稠。 8. 加入适量的青鸟鸟币，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。 【禁忌】 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，患有肾病、高血压、贫血等疾病的人不宜多吃猪肉。

(3) 北大青鸟西安美食

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