海鲜面扇贝怎么弄好吃？扇贝柱海鲜面的家常做法

这篇文章给大家聊聊关于海鲜面扇贝怎么弄好吃，以及扇贝柱海鲜面的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 海鲜炒面条的家常做法
2. 扇贝柱海鲜面的家常做法
3. 贝壳面怎么做好吃，贝壳面的家常做法
4. 扇贝面卤子做法

海鲜炒面条的家常做法

食材

鱿鱼100g，虾100g，扇贝100g，蛋白50g，淀粉50g，准备面条100g，油100ml，扁豆50g，盐10g，红糖5g，雪利酒50ml，生抽50ml，葱10g

方法

1、鱿鱼洗净切块，放容器中用开水烫，捞出用凉水冲洗控干水分。

2、剥开虾皮，去头尾虾线洗净，将虾切成两半。

3、扇贝去壳，用蛋白和淀粉糊拌匀备用。

4、面条煮好后过凉水，放15ml油将面拌匀。

5、热锅放入45ml油，加入混合的海鲜和扁豆。

6、干炒两分钟，加盐，红糖，雪利酒，15ml生抽和碎葱，炒好放入盘中。

7、锅中加30ml油，加面条干炒两三分钟。

8、加15ml生抽，炒匀关火。

9、炒好的面条装盘，把刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上，吃前拌一下。

扇贝柱海鲜面的家常做法

用料

龙须面100克，扇贝肉100克，蛏子肉50克，虾仁3个，牡蛎50克。黄瓜一根，胡萝卜半根，黑木耳30克，花菇两个，花生油20克，芝麻油十克，盐5克，生抽适量，葱姜丝50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2颗

做法

扇贝洗净后放入锅中，大火烧开即可关火。

把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉。因为那是扇贝的五脏。太脏了，必须去掉。

把去掉五脏的扇贝肉，用清水清洗干净后备用。

把所有材料洗净备用。

葱姜蒜切丝，黄瓜和胡萝卜切片，花菇切片。

热锅凉油放入葱姜蒜丝爆出香味。

加入胡萝卜慢火煸炒。这样的胡萝卜素才能彻底释放出来。

胡萝卜煸炒软以后，加入黄瓜片和花菇片继续煸炒。

加入生抽。加入盐。加入适量的清水，放入黑木耳，大火烧开转，小火慢慢炖两分钟。

加入所有的海鲜，扇贝，虾仁，蛏子和牡蛎肉。

继续小火，慢慢炖两分钟。

淀粉加入30克清水搅匀后慢慢倒入锅中搅拌均匀。淋上芝麻油即可。海鲜杂蔬浇头就做好了。

另起锅倒入适量清水烧开，锅里加一勺食用油和少许盐这样煮出来的面条有筋道。

煮好的面条盛碗中，加上提前焯过水的小油菜，加上扇贝海鲜杂蔬浇头即可。

贝壳面怎么做好吃，贝壳面的家常做法

用料

龙须面100克，扇贝肉100克，蛏子肉50克，虾仁3个，牡蛎50克。黄瓜一根，胡萝卜半根，黑木耳30克，花菇两个，花生油20克，芝麻油十克，盐5克，生抽适量，葱姜丝50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2颗

做法

扇贝洗净后放入锅中，大火烧开即可关火。

把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉。因为那是扇贝的五脏。太脏了，必须去掉。

把去掉五脏的扇贝肉，用清水清洗干净后备用。

把所有材料洗净备用。

葱姜蒜切丝，黄瓜和胡萝卜切片，花菇切片。

热锅凉油放入葱姜蒜丝爆出香味。

加入胡萝卜慢火煸炒。这样的胡萝卜素才能彻底释放出来。

胡萝卜煸炒软以后，加入黄瓜片和花菇片继续煸炒。

加入生抽。加入盐。加入适量的清水，放入黑木耳，大火烧开转，小火慢慢炖两分钟。

加入所有的海鲜，扇贝，虾仁，蛏子和牡蛎肉。

继续小火，慢慢炖两分钟。

淀粉加入30克清水搅匀后慢慢倒入锅中搅拌均匀。淋上芝麻油即可。海鲜杂蔬浇头就做好了。

另起锅倒入适量清水烧开，锅里加一勺食用油和少许盐这样煮出来的面条有筋道。

煮好的面条盛碗中，加上提前焯过水的小油菜，加上扇贝海鲜杂蔬浇头即可。

扇贝面卤子做法

食材清单

龙须面100克、扇贝肉100克、蛏子肉50克、虾仁3个、牡蛎50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、黑木耳30克、花菇2个、花生油20克、芝麻油10克、盐5克、生抽15克、葱姜丝50克、香菜1颗、淀粉30克、小油菜2颗

烹饪步骤

1/22

扇贝洗净后、放入锅中大火烧开即可关火

2/22

把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉、因为那是扇贝的五脏、太脏了、必须去掉

3/22

把去掉五脏的扇贝肉用清水清洗干净后备用

4/22

把所有材料洗净备用

5/22

葱姜蒜切丝、黄瓜和胡萝卜切片、花菇切片

6/22

热锅凉油放入葱姜蒜丝爆出香味

7/22

加入胡萝卜慢火煸炒、这样的胡萝卜素才能彻底释放出来哟

8/22

胡萝卜煸炒软以后、加入黄瓜片和花菇片继续煸炒

9/22

加入生抽

10/22

加入盐

11/22

加入适量的清水、放入黑木耳大火烧开转小火慢慢炖2分钟

12/22

加入所有的海鲜；扇贝、虾仁、蛏子和牡蛎肉

13/22

继续小火慢慢炖2分钟

14/22

淀粉加入30克清水搅匀后、慢慢倒入锅中搅拌均匀

15/22

淋上芝麻油即可

16/22

一锅鲜美无比又营养丰富健康的扇贝海鲜杂蔬浇头就做好了

17/22

另起锅倒入适量清水烧开、锅里加一勺食用油和少许盐、这样煮出来的面条有筋道……

18/22

煮好的面条盛入碗中、加上提前焯过水的小油菜

19/22

浇上扇贝海鲜杂蔬浇头即可

关于海鲜面扇贝怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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