牛的拆骨肉怎么弄好吃，牛拆骨肉的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答牛的拆骨肉怎么弄好吃这个问题，牛拆骨肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 熟牛拆骨肉最正宗的做法
2. 牛拆骨肉的家常做法
3. 炒牛剔骨肉的做法
4. 拆骨牛肉家常做法

熟牛拆骨肉最正宗的做法

煮熟的牛骨头把肉替下来，切成小块。

小米辣切小块，蒜苗切段，姜和大蒜切片。

起锅烧油，放入葱姜蒜小米辣，火锅辣底料煸炒出香味，再放牛肉继续炒，香辣过瘾的牛拆骨肉炒好了。

牛拆骨肉的家常做法

用料

牛拆骨肉350克，

芹菜60克，

小米辣3个，

青线椒2根，

姜10克，

蒜瓣20克，

食用油20毫升，

生抽10毫升，

老抽5毫升，

蚝油10毫升，

料酒10毫升，

做法步骤

1、食材准备，

2、蒜切粒，姜切粒，芹菜切段，小米辣切段，青线椒切段。

3、空锅中加入食用油，打开方太燃气灶，中火加热，放入姜粒和蒜粒爆香。

4、放入牛拆骨肉，中火翻炒1分钟，

5、放入料酒、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。

6、放入食用盐、青线椒段、小米辣和芹菜段大火翻炒1分钟盛出即可。

炒牛剔骨肉的做法

牛拆骨肉的做法大全首先把牛剔骨肉，用水焯一下，然后锅中倒入油，进行翻炒，炒至金黄色，然后放入调料和料酒，再翻炒，然后加入水进行炖制，炖至15分钟后，用小火在闷15分钟，这样做出的牛别骨肉，非常的软嫩，好吃，也非常的美味。

拆骨牛肉家常做法

、食材：牛肉500g、洋葱150g、姜20、蒜20、葱一根、酱油一盖、八角1块、桂皮1块、花雕酒适量。

2、先洗好相关的主料和辅料整理规整放在一旁等待使用。

3、在锅中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水开始煮起来即可。

4、然后倒掉了热水+冷水冲洗好。

5、洗好锅，烧干+少许清油把肉加在锅中炒一下。

6、再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。

7、再加入洋葱翻炒出味道。

8、加入花雕酒翻炒。

9、再加入生抽再加入适量的水。

10、调料和少许老抽大火煮。

11、开转小火2个小时（注意要看好水位，自行调节煮沸时间）。

12、等这个水烧干就可以起锅了

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