广西年糕怎么弄好吃窍门，广西的年糕怎么做

大家好，广西年糕怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括广西的年糕怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于广西年糕怎么弄好吃窍门和广西的年糕怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 广西的年糕怎么做
2. 广西咸年糕怎样做
3. 广西桂林年糕做法
4. 广西红糖年糕正宗做法

广西的年糕怎么做

第1步放100克水，放入红糖煮成糖水，留着变冷。剩下的水后面再加。

第2步糯米粉，粘米粉搅拌。

第3步糖水冷却后倒入，搅拌均匀。慢慢加水，致粘稠状。

第4步可以买竹子编制的簸箕，我这是可变大小的盘子。垫上芭蕉叶，倒入搅拌好的面糊。

第6步放入压力锅内。压力锅冒气后关最小火，蒸30分钟就可以了

广西咸年糕怎样做

1.

猪肉切成丝,香菇泡发后切丝,泡香菇的水留下待用。

2.

准备一口炒锅,入油加热,香菇炒香,倒入虾米,翻炒。

3.

倒入肉丝翻炒,沿锅边淋入酱油,撒胡椒粉,下油葱酥,点香油,翻炒均匀,撒盐,...

4.

糯米粉加水拌成雪花狀,捏起可成塊,将步骤3中炒香的料倒入,可以戴手套揉拌均匀。

广西桂林年糕做法

主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉。

配料：少许食盐、少许花生。

步骤：

1、芋头半只，去皮；

2、切成细细的条状；

3、粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了；

4、花生、腊肉也是必不可少的主配料；

5、花生炒一下，弄成花生粉；

6、腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐；

7、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里；

8、接着放锅里用大火蒸半小时；

9、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。

桂林甜年糕：-----主料与上一样，就是要上好的红糖，放糖比例，按十斤粉加四、五斤红糖。红糖加热溶解，与粉团揉拌在一起。放红糖，颜色好看，若再放点姜计，则味道更好。做法也与上同。

广西红糖年糕正宗做法

工具材料：

主料

糯米粉适量

红糖适量

辅料

食用油适量

做法步骤

1.将红糖用开水融化，水是和糯米粉的用量

2.用融好的红糖水加入到糯米粉中，揉合均匀，最后加入一勺食用油，在揉合一下。

3.将揉合好的粉团放入到一个容器中（必须是不隔热的容器）

4.放入到锅中，盖上锅盖蒸煮。大火后改中火。大约一小时。

5.蒸好冷却后倒出，就成功了。

6.要点：柔和的粉团放进容器中能自然滑动就好。放锅蒸的时候装粉团的容器要碰到一些水，最好不要隔水蒸。这样容易蒸熟。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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