花甲粉丝煲家常做法湘菜

配方及做法流程

配方:
- 花甲 500 克
- 粉丝 100 克
- 青红椒各 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
做法流程:

1. 花甲用清水泡软,去掉内脏,洗净备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 青红椒去籽,切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 锅中倒入适量植物油,加入蒜末煸炒出香味。
6. 加入花甲煸炒,煮至花甲开口。
7. 加入料酒,煮至花甲变色。
8. 加入青红椒块,煸炒均匀。
9. 加入生抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
10. 倒入适量清水,焖煮10分钟。
1
1. 加入粉丝,继续焖煮5分钟。
12. 即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人和儿童。
注意事项:

1. 花甲用清水泡软,去掉内脏,洗净备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 锅中倒入适量植物油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入花甲煸炒,煮至花甲开口。
5. 加入料酒,煮至花甲变色。
6. 加入青红椒块,煸炒均匀。
7. 加入生抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 倒入适量清水,焖煮10分钟。
9. 加入粉丝,继续焖煮5分钟。
10. 即可出锅。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/lpVb2wUTYzxI.html