香菇肉丸面怎么弄好吃又简单，香菇丸子面家常做法

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本文目录

1. 香菇丸子面家常做法
2. 香菇瑶柱肉丸子好吃吗
3. 蘑菇炒肉拌面家常做法
4. 潮汕香菇猪肉丸做法

香菇丸子面家常做法

1.肉糜中加入料酒，盐，黑胡椒粉搅拌至上劲。

2.手擀面准备好。手擀面的做法详见菜谱：土豆炸酱面。

3.干香菇用70°左右的热水泡软后，去根，洗净，切丝。泡香菇的水过滤一下，留着备用。

4.炒锅中倒油，倒入香菇炒出香味。

5.倒入适量水和泡香菇的水。

6.取适量的肉糜，用双手来回用力摔几下，揉圆。

7.水烧开后，转小火。放入肉丸子。

8.放入几片姜。

9.盖盖，煮15分钟左右，加盐调味。

10.锅中添水煮开，下入适量面条煮熟。

11.将面条捞入碗中，盛入香菇肉丸汤，撒上蒜苗碎即可。

香菇瑶柱肉丸子好吃吗

香菇瑶柱肉丸子好吃。香菇瑶柱肉丸子食用尤其很开胃。香菇瑶柱肉丸子做法的独创性比较传统的香。香菇瑶柱肉丸子比较一般的食材做起来较简单，吃起来尤为香。香菇瑶柱肉丸子里面含有足量的营养元素，吃了对于人体身子尤为有益处。

香菇瑶柱肉丸子完善过程处置尤为简单，吃起来尤为的香香菇瑶柱肉丸子与调味料的混合使里面的多种营养充分的得到释放。

蘑菇炒肉拌面家常做法

一.材料：蘑菇40克、猪肉25克、面酱30克、葱8克、面条适量、油4克、水适量。

二.方法步骤：

1、蘑菇洗净切丁，猪肉切丁，葱切碎。

2、锅中放入油，烧热，放入葱炒香。

3、加入肉丁炒至肉丁7成熟时。

4、加入蘑菇，面酱继续翻炒。

5、炒熟后盛出备用。

6、锅中放入水烧开，放入面条煮熟。

7、捞出放入汤碗中。

8、取2大勺炒好的蘑菇肉丁酱放在面条上，再放入切好的线椒，拌匀即可。

潮汕香菇猪肉丸做法

主料：香菇5朵，肉糜250克，蛋清两个，

辅料：玉米粉3小汤匙

配料：生抽3大汤匙，料酒2大汤匙，盐2克，

烹饪步骤：

1.香菇泡发后切成香菇末。

（切得越细越好）

2.把香菇末加入肉糜，然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水，

3.然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌，一定要搅拌到感觉搅不动为止，这样肉就上浆了。

4.接着在手心上倒点油，两手搓一下，拿起差不多一个肉团的肉，轻轻的揉搓成一个肉丸。

5.同时锅里用小火把水烧开，接着就把揉搓好的肉丸一个个的放入水里。

6.等肉丸的颜色变色了，就可以捞出来放入盘里。

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