湘菜特色鸭爪爪做法

湘菜特色鸭爪爪的做法如下:
【1】将鸭子洗净,切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出沥干备用。
【2】锅中倒油,加入葱、姜爆香,放入鸭块煸炒至变色。
【3】加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的清水,放入八角、桂皮、香叶炖煮1小时左右。
【4】时间到了后,加入盐、糖、鸡精调味,继续炖煮10分钟,直到鸭块变得烂熟入味。
【5】最后,将汤汁收干,放入葱花煸炒均匀即可。
湘菜特色鸭爪爪是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,制作起来也比较简单。如果喜欢湘菜,不妨尝试这道美味的鸭爪爪,祝你用餐愉快!

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