南瓜怎么弄好吃做法视频(怎么做好吃)

大家好，今天小编来为大家解答南瓜怎么弄好吃做法视频这个问题，家里南瓜存货很多，怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 南瓜怎么做孩子才爱吃
2. 玉米出来了，你喜欢怎么做来吃，你知道玉米有哪些吃法吗
3. 南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食怎么做呢
4. 家里南瓜存货很多，怎么做好吃

南瓜怎么做孩子才爱吃

小孩都喜欢新奇的东西，这里分享一个小猪南瓜馒头的做法。

如果有空，可以和孩子一起做，孩子自己做的东西，他也会更爱吃一些。

一、食材

主料

面粉

700、

南瓜

150g辅料

白糖

适、

黑芝麻

适、

盐

适、

酵母

适量

二、步骤1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉

2.将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团

3.和好的面团盖上湿布静放至发酵

4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子

5.揉搓成圆形备用

6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵

7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上

8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置

9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔

10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛

11.依次将所有小猪做好

12.放入蒸笼做最后15分钟醒发

13.锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟

14.小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可

小贴士

猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，为了防止蒸时这些部件脱落，请记得要抹上些清水再粘上这些部件。

玉米出来了，你喜欢怎么做来吃，你知道玉米有哪些吃法吗

大家好，我是来自河南信阳的臻妈，很高兴回答这个问题。

每年玉米下来的时候我都会买来吃。我们都知道玉米属于粗粮，经常吃对身体有好处，因为近几年的玉米有黏玉米和甜玉米，口感又好，所以喜欢买来吃。

玉米的吃法又多。

煮玉米

把买来的玉米，去除最外面的皮和须子，留里面的一层皮，清洗干净，放高压锅，加适量凉水，水不需要太多，大概能盖住玉米少一点即可，加入适量的冰糖，按煮粥键，煮熟即可。

这样煮的玉米，即软糯又甜，口感纯正。

排骨玉米汤

把买来的新鲜排骨，清洗干净，放入锅中加凉水，葱姜和料酒，焯一下水。

焯好水的排骨清洗干净，放入砂锅加凉水加葱姜盐，烧开，然后撇去上面的浮沫转小火，炖半个小时。

把清洗好的玉米剁成小，放入锅中继续焖煮一个小时。

加少量的鸡精提鲜即可，其他的佐料都可以不放。

排骨玉米汤吃起来很鲜，汤也好喝，又有一点甜的味道。

玉米粒炒肉丁。

买来的甜玉米给它剥掉玉米粒。

切点类似于玉米大小的小肉丁。

把肉丁拌，放点盐和生粉，放入锅中炒熟产出备用。

锅中放油，再放玉米粒炒熟加入肉丁，喜欢吃青豆的也可以兑点青豆和玉米一起炒。

这道菜吃起来也特别的有灵魂。

如果喜欢我的问答，请关注我，感谢你的支持。

南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食怎么做呢

感谢邀请。南瓜除了蒸，还可以做成南瓜馒头来吃，用南瓜泥加入面粉和出来的面非常软糯，发起来的面也更加蓬松柔软，做出来南瓜馒头像吃面包一样，非常好吃。

接下来说一下南瓜馒头的具体制作方法，首先准备的食材有:

南瓜，面粉，酵母。

制作步骤:南瓜买回来以后，把皮去掉，再把瓤去掉，一定要把瓤去干净，否则蒸出来的馒头会有一些筋，特别难看，只留下南瓜的果肉部分，再把它切成薄片，放在盘子里，上锅蒸熟，一般切的薄一些，蒸的时间更短，15分钟就可以蒸熟。取出以后把蒸出来的水分倒掉，然后用勺子把它压成碎泥，再冷凉一些，冷到30度左右，就可以加入酵母，再放入适量的面粉，把南瓜泥与面粉一起和成面团。和好的面团是黄色的，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒至两倍大。醒好的面里面会出现非常明显的蜂窝状，这时就可以取出来，放在案板上揉一下，排空里面的气体，分成大小均匀的剂子，把每一个剂子再揉一下，做成馒头的形状。揉好的馒头需要进行二次醒发，盖上保鲜膜继续醒20分钟，让馒头变为原来的两倍大。这时在锅里面加入适量的水，放入笼屉，上面铺上一层湿的网纱布，醒好的馒头放在网纱布上，盖上锅盖。凉水下锅，开过以后继续蒸20分钟，虚蒸五分钟，掀盖出锅。这样一锅热气腾腾的黄金南瓜馒头就完成了，不仅颜色看上去好看，而且特别松软，用手按压一下，能够迅速回弹，吃起来像面包一样。喜欢吃甜的，还可以放入一勺白糖，做出来的味道更好。烹饪小提示:酵母一定要等到南瓜泥冷凉到30度左右，或者是以下才可以放入，以免过早放入以后，由于南瓜泥刚出锅特别热，很容易把酵母烫死，这样就影响发酵的状态。虚蒸的五分钟一定不要省略，这样可以有效地防止蒸熟的馒头回缩塌陷。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

家里南瓜存货很多，怎么做好吃

吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，快来看看这些好吃的南瓜做法吧！

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，做法也丰富多样，蒸着吃，炒着吃，焖着吃，烧排骨吃……南瓜的20种家常做法，喜欢吃南瓜的赶紧收藏吧！

一、清炒南瓜丝

原料：嫩南瓜半个、葱、盐、白糖

做法：

1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；

2、擦成细丝

（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）；

3、锅烧热放油，入葱花煸出香味；

4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖调味出锅。

二、香葱炒南瓜

原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐

做法：

1、将南瓜去皮，切成片；

2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香；

3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒；

4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；

5、放入盐，炒匀；

6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火；

7、撒入香葱，即可出锅。

三、南瓜土豆丝

原料：南瓜200克、土豆200克、青红辣椒各1只、油、盐、白糖各适量

做法：

1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝；

2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身；

3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟；

4、加入盐调味

5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许白糖提味。

四、田园南瓜饼

原料：南瓜250克、全麦面粉120克、鸡蛋2个、虾皮随意、

（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）、小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐适量

做法：

1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝；

2、虾皮洗净，小葱切花；

3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中；

4、用筷子拌匀；

5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间；

6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼。

五、南瓜丝炒咸鸭蛋

原料：南瓜丝300克、咸鸭蛋1个、香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量

做法：

1、将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末；

2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香；

3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可；

4、加入香葱和盐，起锅即可。

六、南瓜蒸蛋

原料：南瓜、鸡蛋、白糖

做法：

1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽

（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉）后，入锅蒸至八、九分熟；

2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀；

3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里；

4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。

七、蛋黄焗南瓜

原料：南瓜500克、咸鸭蛋3个干淀粉100克、盐1.5茶匙、白糖1汤匙

做法：

1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段；

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水；

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用；

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉；

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出；

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒；

7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

八、蚝油焖南瓜

原料：老南瓜250克、海天蚝油1大匙、细盐1小撮

（1/8小匙）、沙拉油1大匙、大蒜4瓣

做法：

1、将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉；

2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀；

3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。

（不盖会水份流失）

九、金沙南瓜条

原料：南瓜250g、咸蛋黄4只、米酒50ml、盐、葱、油

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切均匀的条状；

2、切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟；

3、咸蛋黄倒入米酒；

4、水浴蒸8分钟；

5、取出趁热用小叉子压碎压松；

6、用少许油煸炒南瓜条，约2分钟，盛起；

7、余油下压松的咸蛋炒香，如果觉得太干不容易炒松，可喷入一点米酒，切忌要用中小火；

8、出香味后倒入南瓜条，保持中小火，不断地翻炒，至南瓜条均匀的裹上蛋黄为止；

9、起锅前放入盐和葱，稍微翻炒一下即盛起。

十、南瓜金针菇汤

原料：南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、鸡高汤800克、清水600克、盐2克

做法：

1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了；

2、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用；

3、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟；

4、加入金针菇，转旺火；

5、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。

十

一、粉蒸南瓜肉

原料：鸡翅根

（用鸡翅中、鸡腿肉或者鸡脯肉都可以）、南瓜、料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉

做法：

1、将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用；

2、南瓜切滚刀块，依次加入豆豉香辣酱和蒸肉米粉拌匀备用；

3、将拌好的鸡翅根和南瓜块混合均匀，放入小笼屉上锅蒸25分钟即可。

（如果没有小笼屉，尽量找平一些的盘子，以便均匀受热）

十

二、番杏拌南瓜

原料：番杏、南瓜、盐、香油、花椒粉

做法：

1、番杏洗净，南瓜削去外皮，切成小丁；

2、锅中烧开水，先将南瓜丁放入焯1－2分钟至南瓜熟后捞出

（不必煮得太软）；

3、待锅中水再次烧开后，将番杏放入，焯30－40秒即可捞出；

4、将两种材料控去水分，一起放入碗中，倒入调料拌匀即可。

十

三、小炒迷你南瓜片

原料：南瓜、猪肉、花生油、盐、葱

做法：

1、南瓜清洗干净，从中间劈开，掏去里边的籽和瓤，再切成薄片，瘦肉切片，辣椒切丁；

2、锅里加油，烧热后下葱花爆香，然后把瘦肉放进去，炒变色；

3、南瓜片放入翻炒，放盐、加一点点水、盖上锅盖两分钟，掀开锅盖，继续翻炒一下就可以关火装盘了。

十

四、南瓜烧排骨

原料：南瓜

（切厚件）250克、排骨

（斩小块）350克、生抽20毫升、姜、蒜末少许、白酒5毫升、生粉3克、白糖5克

做法：

1、锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟；

2、翻面，同样慢火把排骨煎至金黄；

3、放进南瓜块；

4、把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下；

5、加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟；

6、大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。

十五、南瓜红烧肉

原料：带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量

做法：

1、南瓜，肉洗净，分别切大块备用南瓜我没有去皮。洗干净了直接炖；

2、葱切花，蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香；

3、放入面酱，不断翻炒，避免糊锅，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀；

4、放入南瓜块。翻炒均匀，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀；

5、倒入适量热水

（高汤更好），没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖，转小火，继续炖。提前10分钟放入适量盐，再收至汤汁浓稠即可；

6、在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜，这个时候放，是为了不要把蒜炖烂，但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起，很搭很提味的。

十六、胡萝卜南瓜粥

原料：大米、糯米、泰国香米、南瓜、胡萝卜

做法：

1、大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时；

2、锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟；

3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。

十七、南瓜紫薯发糕

原料：紫薯泥70克、南瓜泥80克、面粉

（入紫薯泥）100克、面粉

（入南瓜泥）约120克、酵母3克、水40克、糖20克

做法：

1、南瓜蒸熟，压成泥状。放置晾凉。

2、紫薯上锅蒸熟，压烂成泥。放置晾凉。

3、将70克紫薯泥+100克面粉+1.5克酵母+40克水+10克糖放进盆里，揉成一个不粘手的紫薯面团。

4、将80克南瓜泥+约120克面粉+1.5克酵母+10克糖放在一个盆里，揉成一个不粘手的南瓜面团。

（南瓜泥水分太大，所以不用额外加水，如果120克面粉加进去之后还是很粘手，可以再加一些面粉进去，以面团不粘手为度）

5、将以上两个面团分别分成三等分。揉圆备用。

6、将分好的六个面团分别擀成与6寸活底蛋糕模一样大小的圆形。

7、将每个饼上面的干粉用刷子刷掉。按照自己喜欢的颜色搭配方式，叠加放在6寸蛋糕模具上。并用手稍稍压实。

（蛋糕模具底部和四周事先刷一层油，以方便脱模）

8、小心放入模具内

（可以一只手托着蛋糕底盘，一只手拿起蛋糕模具，从高处落下）。将模具放在温热的蒸锅里发酵至两倍大，然后大火蒸25分钟左右，关火后焖5分钟出锅。放凉后脱模。

十八、烤南瓜

原料：南瓜1000克、盐2克、黑胡椒少许、橄榄油少许

做法：

1、准备的南瓜

2、南瓜洗净切块摆放在烤盘中，不要去皮

3、在南瓜上撒少许的盐，少许的黑胡椒碎；盐不要多，顶多有2克

4、在南瓜上淋上少许的橄榄油

5、放进已预热200度的烤箱中，采用上下管加热纯烤的方式

6、200度烤17分钟，取出烤盘，烤的过程蒸发掉一部分水分，南瓜烤过之后更加软糯

十九、南瓜盅

原料：南瓜，基围虾，里脊肉，香菇，黑木耳，大米，胡萝卜

做法：

1、大米泡水一小时；

2、虾去壳，洗干净，开水放点盐和油煮一下；

3、香菇黑木耳泡在水里20分钟，切小；

4、里脊肉切成肉丝，葫萝卜切颗粒状；

5、南瓜在顶部切开，去掉里面的子；

6、里脊肉丝、葫萝卜粒、切小的香菇黑木耳、虾仁和泡好的大米，加入适量的盐和油拌在一起，装入南瓜盅里面；

7、南瓜盅都装好，放入蒸锅，隔水蒸2小时左右；

8、蒸熟后，按比例切成花状。

二十、韩式南瓜羹

原料：南瓜，糯米粉，淡奶油，糖

做法：

1、南瓜洗净，去皮切块蒸熟；

2、把蒸好的南瓜放在料理机里打成泥

（或者用勺子压成泥也可以，料理机打更细腻）；

3、南瓜泥倒入奶锅里，把糯米粉和清水拌匀无颗粒后一起倒入奶锅；

4、加入糖，可以根据南瓜甜度和个人喜好适度调整；

5、小火加热，煮开后用勺子持续搅拌两分钟；

6、盛入碗里，吃时淋上淡奶油，用牙签顺着弧度划成心形做点缀。

好了，这么多吃法，小猫想你家的南瓜肯定不够你做这些美味了吧！！嘻嘻。。。

好了，关于南瓜怎么弄好吃做法视频和家里南瓜存货很多，怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/m1Gcy4Fsxijl.html