啤酒泡豆角湘菜怎么做法

配方及做法流程

配方:
- 豆角 200 克
- 啤酒 500 毫升
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖适量
做法流程:

1. 豆角洗净,切成约 3 厘米长的段,备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆角煸炒,加入适量盐、糖。
4. 加入啤酒,翻炒均匀。
5. 加入辣椒,继续翻炒均匀。
6. 大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮约 10 分钟,直到豆角熟透。
7. 大火烧开,翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和喜欢吃豆角的人。
注意事项:

1. 炒豆角时,豆角不要炒得太久,以免变得干燥或糊锅。
2. 加入啤酒后,要翻炒均匀,以确保豆角充分熟透。
3. 在饮用啤酒时,不要过量,以免影响身体健康。

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