手抓饼皮怎么弄好吃 自己做手抓饼皮的做法

大家好，关于手抓饼皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于自己做手抓饼皮的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 自己做手抓饼皮的做法
2. 手抓饼皮怎么做
3. 手抓饼面皮怎么做
4. 手抓饼皮新吃法

自己做手抓饼皮的做法

1。高筋粉活面。

2.准备一个干净的小碗或盆。首先，倒入12份面粉和12份食用油

(色拉油、猪油、菜籽油等。)投入其中。充分搅拌。

3.把面皮摊开，然后折叠，最后擀出面团

手抓饼皮怎么做

手抓饼皮最难的是做好后煎炸的时候拉丝。所以最好先温水再冷水和面，而且要加油，一点点盐和面，然后要把醒半小时。然后擀皮要薄，再刷油做成蚊香格子，，然后卷起来，成蚊香盘，再擀成一片饼。放冰箱速冻半小时。热锅五成油温。油不需要太多，要翻面快，不容易焦而且有分层，还脆香

手抓饼面皮怎么做

.面粉1000克、植物油200克、食用盐20克、五香粉10克、水420克、鸡蛋2个和熟的芝麻40克。

2.取1000克面粉的三分之一，用开水将取出的面粉烫熟，把2个鸡蛋和10克食用盐加入到烫熟的面粉中。

3.最重要的程序和面，和面的时候要逐渐加水，不可以一次把水加足量，把面粉放入盆里，在面粉中间扣一个小洞，把水缓慢加入的同时用手慢慢搅拌均匀。面团和成不粘手并且摸起来比较软就可以了。加鸡蛋是为了保证面的筋道，如果没有也可以不加。

4.将和好的面醒发80，在醒发期间两次将面团揉到看起来表面光滑即可。

5.再加入160克面粉，熟芝麻40克、五香粉10克和食用盐10克。

6.将200克植物油放入锅中加热，可加入适量花椒提味，加热到冒烟即可，待凉后一点一点分次倒入和好面里。

7.将发好的面团平均分成小面团，并撒上干淀粉，揉成表面光滑的圆形后擀成大概2mm厚度的均匀的面片。

8.在面片上均匀的涂抹上酥油，一层放在一层上叠罗汉。

9.将酥油面提起来，从一头开始边抻边卷起来。卷好的面团再醒发20分钟，便于成型。

10.最后，把面团擀成手抓饼的形状，就可以去完成手抓饼的烙饼了。

手抓饼皮新吃法

煎一下，炸一下，烤一下，加一个蛋，加一份蔬菜，加一片火腿肠，加一片牛肉，手抓饼皮是面粉做的，我们在网购的时候都是买半成品，他们都做好了，我们买回来的时候，只要放在锅里用油煎一下，酥脆酥脆的就很好吃了，再加一个煎蛋就很营养了，再配一杯牛奶，就是一顿丰富的营养早餐。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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