湘菜草菇炒肉的做法

湘菜草菇炒肉的做法
配方:
- 草菇 100 克
- 猪肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 草菇清洗干净,剪去蒂,切成小块备用。
2. 猪肉切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入草菇翻炒,炒至草菇变软。
6. 加入青椒、红椒翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 炒至青红椒熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 草菇建议提前浸泡,以去除杂质和异味。
2. 猪肉腌制时间不宜过长,以免口感过于咸甜。
3. 炒草菇时,建议先焯水后再炒,以保持草菇的口感和鲜味。
4. 青红椒翻炒时不宜过久,以免影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/mDFYDkkvsgIC.html