湘菜茶香鸡翅正宗做法

湘菜茶香鸡翅正宗做法
(1) 材料:鸡翅中500克,干茶香粉、料酒、生姜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、醋、食用油适量。
(2) 做法:

1.鸡翅中清洗干净,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。
2.将鸡翅中放入碗中,加入适量的盐、料酒、生姜和葱,腌制30分钟。
3.将腌制好的鸡翅中放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色。
4.加入适量的干茶香粉,翻炒均匀。
5.加入适量的生抽、老抽、醋,继续翻炒均匀。
6.加入适量的水,焖煮10分钟,让鸡翅中入味。
7.最后收汁,让鸡翅中表面呈现出浓郁的茶香味道,即可关火。
(3) 注意事项:

1.在腌制鸡翅中的时候,可以加入适量的盐,可以增加鸡翅的口感和入味。
2.煎鸡翅中的时候,可以加入适量的油,让鸡翅中不容易粘锅。
3.在焖煮鸡翅中的时候,可以加入适量的水,让鸡翅中更加入味。
4.最后收汁的时候,可以加入适量的醋,可以让鸡翅中的颜色更加鲜艳。
湘菜茶香鸡翅是一道非常正宗的湘菜菜肴,通过将茶叶和鸡翅中搭配,不仅让鸡翅中口感更加丰富,还让菜肴呈现出浓郁的茶香味道。如果你喜欢湘菜和茶香,不妨尝试这道正宗做法,让你的味蕾感受到湘菜和茶香的魅力。

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