老鸡的家常粤菜做法

【老鸡的家常粤菜做法】

1. 将老鸡清洗干净，去掉内脏和翅尖。
2. 在锅中加入适量的水，放入老鸡，加入姜片和葱段，焯水至鸡肉变色。
3. 捞出老鸡，用清水冲洗干净，备用。
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽和老抽翻炒。
5. 加入适量的水，放入老鸡，加入盐、糖和鸡精，大火烧开。
6. 转小火炖煮1小时左右，直到老鸡变得柔软入味。
7. 最后再开火收汁，让老鸡入味更加深入。
以上就是老鸡的家常粤菜做法，一道美味的老鸡菜肴就做好了。这道菜的做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

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