广东粤菜虾球的做法

【广东粤菜虾球的做法】
虾球是广东粤菜中非常受欢迎的一道菜肴，制作虾球需要新鲜的虾肉和鸡蛋，同时还需要一些调料和步骤来确保虾球的口感和味道。
步骤：

1. 将虾去壳去头，去掉虾线，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 把虾肉剁成虾茸，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3. 把搅拌好的虾茸放入虾仁中，用手搓成小球。
4. 把虾球放入热水中煮熟，捞出备用。
5. 把煮熟的虾球放入热油中炸至金黄色，捞出备用。
6. 把炸好的虾球放入锅中，加入适量的调料，翻炒均匀即可。
虾球口感鲜美，外酥里嫩，非常适合作为一道粤菜小吃，也可以搭配各种蔬菜和米饭一起食用。
【虾球的做法】

1. 将虾去壳去头，去掉虾线，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 把虾肉剁成虾茸，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3. 把搅拌好的虾茸放入虾仁中，用手搓成小球。
4. 把虾球放入热水中煮熟，捞出备用。
5. 把煮熟的虾球放入热油中炸至金黄色，捞出备用。
6. 把炸好的虾球放入锅中，加入适量的调料，翻炒均匀即可。
以上就是广东粤菜虾球的做法，希望您能够喜欢这道美食。

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