川菜五花肉凉拌的做法

川菜五花肉凉拌的做法

1. 五花肉去筋膜,切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 姜切成丝,蒜切末,放入碗中,加入酱油、醋、糖、香油、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀成调料汁。
3. 将腌制好的五花肉块放入碗中,倒入调料汁,拌匀。
4. 装盘,撒上葱花,即可享用。
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2. 将五花肉切成小块,加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 将葱姜蒜切末,放入碗中,加入醋、香油、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀成调料汁。
4. 将腌制好的五花肉块放入碗中,倒入调料汁,拌匀。
5. 装盘,撒上葱花,即可享用。
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3. 将五花肉切成小块,加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切末,放入碗中,加入醋、香油、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀成调料汁。
3. 将腌制好的五花肉块放入碗中,倒入调料汁,拌匀。
4. 装盘,撒上芝麻,即可享用。
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4. 将五花肉切成薄片,加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切末,放入碗中,加入醋、香油、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀成调料汁。
3. 将腌制好的五花肉块放入碗中,倒入调料汁,拌匀。
4. 装盘,撒上葱花、芝麻,即可享用。
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