高压锅煮排骨怎么弄好吃 高压锅排骨汤的家常做法

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本文目录

1. 高压锅排骨汤的家常做法
2. 用高压锅清炖排骨的家常做法
3. 高压锅压排骨压多长时间
4. 怎么使用高压锅啊，煮排骨多长时间要

高压锅排骨汤的家常做法

1/5排骨先煮了去血水

2/5萝卜滚刀切块，玉米切块

3/5捞起排骨放高压锅

4/5加葱、姜、花椒，水淹过排骨些多一点

5/5大火直到气响后，关小火压15～20分钟，再加盐，味精，生抽。最后起锅

用高压锅清炖排骨的家常做法

1、主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。

2、排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。

3、放人高压锅中加入所有的辅料。

4、高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

5、清炖排骨汤就完成了。

高压锅压排骨压多长时间

20分钟之内

使用高压锅炖排骨通常只要20分钟之内就可以

用料：

排骨300g

姜少量

花生油

酱油

耗油盐

步骤：

第一步：

排骨洗干净，放入姜、一半勺盐、酱油一勺、耗油一勺、花生油半勺，搅拌均匀腌20分钟。

第二步：

排骨入高压锅中放平，将腌制的料汁倒入，用功能选项粥键压20分钟（压时间长段取决于个人对口感软硬的选择去增减时长），等压好自动解压

第三步：

开盖，因为是冰过的排骨水份比较多（有条件还是每天买新鲜的比较好），按下自由煮键，开盖煮收汁，把汁收干，就可以起锅了。

怎么使用高压锅啊，煮排骨多长时间要

一、高压锅压排骨多长时间

使用高压锅炖排骨通常只要20分钟之内就可以的，高压锅煮排骨由于锅内的压力比较强，所以就可以达到一定的温度来煮沸烹饪排骨，才能缩短煮排骨的时间，高压锅上气以后只要开到中小火烹饪20分钟就能熟透。

二、高压锅使用方式

1、擦油

购买的新锅，国锅内的密封圈弹性非常高，在锅身上下面一定要加上少量的食物油，这样才能利于初次开合。我们在每次使用之前一定要先把锅盖，锅身与手柄等清洗干净以后才方便合盖好。

2、放食物

使用高压锅煮东西，锅里食物不能放太满，一般锅内食物不能超过锅容量的五分之四。对于比较容易出现膨胀的食物更不能超过锅身中的一半，水与食物比例一定要调整好，水或者汤均不能少于400毫升。

3、合盖

合盖之前我们先要检查排气管是否顺畅，这样才能防堵清洁，安全阀是否完好无损，浮子活动是否上下顺畅，并且属于落下位置，在合盖时一定先要对好锅盖与锅身上的合盖标记，注意不能扳过头。

4、加温

在用旺火加温以后，当锅盖上出现蒸汽比较多的并且还从排气孔排出以后，再扣上限压阀盖，使限压阀在工作以后，就可以适当的转调到小火力，这样才能保持排气到烹饪好，一定要控制好时间。

5、放气

烹饪完以后，建议让高压锅自然冷却降温，如比较急的话可以将锅放到水池里使用冷水慢慢淋到锅身，强制冷却降压，冷却以后才能将限压阀拿掉，把锅内剩余的气体放掉以后才能打开锅盖。

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