粤菜罗非鱼多种做法

粤菜罗非鱼多种做法
【1】罗非鱼蒸蛋
制作流程：

1. 将罗非鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟；
2. 将腌制好的罗非鱼块铺在蒸盘底部，再打散一个鸡蛋，倒入蒸盘中间；
3. 放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，关火焖5分钟；
4. 取出蒸好的蛋，撒上葱花，淋上热油即可。
适合人群：所有人，特别适合儿童、老年人和素食者。
禁忌：罗非鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但也容易使人过敏。对于有过敏史的人来说，食用罗非鱼前最好先咨询医生。
【2】罗非鱼炒米粉
制作流程：

1. 将罗非鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟；
2. 切好米粉，备用；
3. 热锅凉油，将米粉倒入锅中煸炒，加入蒜末、葱花继续煸炒；
4. 倒入腌制好的罗非鱼块，煸炒均匀；
5. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀；
6. 淋上热油，翻炒均匀即可。
适合人群：所有人，特别适合儿童、老年人和素食者。
禁忌：罗非鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但也容易使人过敏。对于有过敏史的人来说，食用罗非鱼前最好先咨询医生。
【3】罗非鱼煮汤
制作流程：

1. 将罗非鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟；
2. 将罗非鱼块放入锅中，加入清水，煮至鱼块变白；
3. 加入姜片、葱段、蒜末，继续煮5分钟；
4. 加入盐、鸡精调味，煮1-2分钟即可。
适合人群：所有人，特别适合儿童、老年人和素食者。
禁忌：罗非鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但也容易使人过敏。对于有过敏史的人来说，食用罗非鱼前最好先咨询医生。
【4】罗非鱼寿司
制作流程：

1. 将罗非鱼去鳞、去骨、去腥，切成小块，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟；
2. 切好寿司米，备用；
3. 将腌制好的罗非鱼块铺在寿司席上，倒入寿司米；
4. 将卷好的寿司卷放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，关火焖5分钟；
5. 取出蒸好的寿司卷，撒上葱花、紫菜，淋上寿司醋即可。
适合人群：所有人，特别适合儿童、老年人和素食者。
禁忌：罗非鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但也容易使人过敏。对于有过敏史的人来说，食用罗非鱼前最好先咨询医生。

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