面条怎么弄好吃不放什么的？蒸卤面没有笼布怎么办

大家好，面条怎么弄好吃不放什么的相信很多的网友都不是很明白，包括蒸卤面没有笼布怎么办也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于面条怎么弄好吃不放什么的和蒸卤面没有笼布怎么办的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 玉米面条不泡能直接煮么
2. 蒸卤面没有笼布怎么办
3. 喜欢吃白面条
   
   （白水煮面，不放任何调料）是什么心态
4. 面馆的手擀面能不能不放碱可以用什么代替

玉米面条不泡能直接煮么

玉米面条不用泡能直接煮，用锅接水完放在燃气炉上烧开，把玉米面条放进去等在开以后点凉水，在开在点，在开在点，一共点三次，在煮一会，完把面条挑放在凉水盆里过一下，这样吃起来劲道，用快子挑到大碗里，放上拌料，就开吃，非常非常的好吃。

蒸卤面没有笼布怎么办

蒸卤面没有笼布怎么办？还能怎么办？干脆就不用，没有笼布照样蒸卤面。就是不知道你家里有几口人，用的多大的锅。以前家里人多，都是用的大锅，大锅下面添水，上面放蒸笼。蒸笼上面铺的竹片，竹片与竹片之间都有很大的缝隙。如果用这样的大锅蒸卤面，没有笼布的话，面条会从缝隙处掉落，所以使用大锅蒸卤面必须在笼篦子上铺一层笼布，这样面条就掉不下去。上面没有笼布的话，恐怕面条会往下掉。

这样问题就解决了，只有铺上笼布，面条均匀的摊在笼布上面才行。笼布的作用就是防止食材掉落，另外还有保证上面的食物完整性。蒸馒头，蒸包子在大蒸笼上都需要铺笼布，这样可以使馒头，包子底部不会岀现大的凹凸现象。像这样大的蒸笼如果蒸卤面，没有笼布的话还真不好办。不过任何事情都不是绝对的，一时半会找不到笼布也只有将面条与竹片竖着摆放，面条与竹片交叉，但不能保证面条不掉落哦！没有笼布要麻烦的多。面条与菜拌好之后还须小心翼翼将面条铺上去，铺好之后不要有大的抖动，否则面条掉落锅内水中，卤面就不是卤面了，只能当汤面条吃了。家里人少就用这种带一个篦子的小锅，篦子上都是一个个小圆圈相连。蒸卤面的时候先在篦子上撒一层蔬菜，比如豆角蒸面条，就在篦子上撒一层豆角，豆角上面铺上面条，这样就不用笼布了。蒸馒头，蒸包子在篦子上面刷一层油也是可以不用笼布的。

用这样的长方盘蒸卤面更省事，完全不用笼布，解除了洗笼布的烦恼。唯一不足之处透气性差，没有蒸笼上做的透亮。

用一个篦子的小锅在上面蒸卤面，笼篦四周稍留空隙，篦子中间再留空隙，上下通透，不用笼布比用笼布还强，蒸出来的卤面筋软油亮，特别美味可口。以上就是蒸卤面没有笼布怎么办的解答，欢迎大家继续补充分享。

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喜欢吃白面条

（白水煮面，不放任何调料）是什么心态

我也是，，每天中午都吃不加任何调料的面，里面煮菜。

这样吃能吃一大碗，可是如果让我家炒的菜或者番茄什么的，只能吃一小口或者根本没胃口。最近一段时间特别严重，我也不知道怎么了，就是不想吃有调料的面，难道是我婆婆炒的菜不好吃？

面馆的手擀面能不能不放碱可以用什么代替

大家好，我是家有饭香。我们平时到面馆吃的面条，比自己在家里做的要筋道、滑爽，是因为在和面的时候面粉里加了碱面的缘故，目的是增加面粉的筋性和韧性。其实也可以不加碱，用食盐代替就行。

1、将食盐放进凉水里，用筷子搅拌，使食盐溶解在水里

（食盐的溶解度与水的温度变化不大，不需要用温水）；

2、将放入食盐的凉水，倒入面粉中，搅拌，和成较硬的面团，盖上盖子或潮湿的纱布，饧发20分钟左右；

3、将饧发的面团放在案子上用力揉搓，用擀面杖一边压一边擀，擀面的过程中撒一些干面粉，防止粘连，擀成厚薄均匀的面皮，折叠后切成面条；

4、煮面条时，水里先放一点盐，开锅后再放面条，这样煮面条不容易黏连。

这样用凉水和面，用食盐代替碱面，做出来的面条一样筋道有韧性。

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