河南胡辣汤的家常做法

河南胡辣汤是河南特色美食之一,以下是家常做法:
材料:
- 面粉
- 猪骨汤
- 木耳
- 粉条
- 葱花
- 姜末
- 辣椒面
- 盐
- 胡椒粉
- 香菜叶
步骤:

1. 将面粉加水和面,揉至面团光滑,醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上面粉,用刷子刷上猪骨汤,撒上葱花、姜末、辣椒面、盐、胡椒粉。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄皮,放入沸水锅中煮熟。
6. 捞出后放在碗中,倒入热猪骨汤,加入木耳、粉条,撒上香菜叶即可。
河南胡辣汤的特点:
- 汤汁浓郁,味道鲜美。
- 辣度适中,口感独特。
- 适合搭配米饭食用。
以上就是河南胡辣汤的家常做法,希望您能喜欢这道美食。

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