嵌糕的做法

嵌糕是一种传统的糕点,以糯米粉和糖为主要材料,经过多种工序制作而成。嵌糕外表金黄酥脆,内部软糯香甜,是许多人喜爱的美食。下面,我们就来介绍一种嵌糕的做法。
步骤一:准备材料

1. 糯米粉
2. 糖
3. 水
步骤二:搅拌糯米粉
将糯米粉和糖混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀,直到糯米粉变得有弹性。
步骤三:制作糕皮
将搅拌好的糯米粉揉成面团,并将面团分成大小相等的小块。然后,将小块搓成圆形,用手掌压扁成薄饼状。
步骤四:制作馅料
将糖和糯米粉混合在一起,搅拌均匀,制成馅料。将馅料分成大小相等的小块,并搓成圆形。
步骤五:包嵌糕
将糕皮放在手心,将馅料放在糕皮上,然后用手掌压扁成薄饼状。将嵌糕切成小块,放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,直到熟透。
步骤六:取出嵌糕
将嵌糕取出,放入冷水中,等嵌糕冷却后就可以食用了。
步骤七:成品展示
最后,让我们来欣赏一下制作好的嵌糕。外层金黄酥脆,内里软糯香甜,让人回味无穷。嵌糕不仅美味,而且营养丰富,是家居生活中必不可少的美食。
以上就是嵌糕的做法。通过以上步骤,我们可以制作出美味的嵌糕。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/mqDZxm94s8NQ.html